Az első „szőke” rum, amely színében hasonlít a világos rumokra, amelyeket Hemingway a 30-as években Key Westen és Kubában fogyasztott. Az élénk citrusok, a mandula, a friss sárgabarack és a finom karamell ízjegyei teszik ezt a rumot a Hemingway Daiquiri, a hajóital vagy a tiki koktél tökéletes ízvilágává. Ez a kivételesen lágy keverék a rum eredeti szellemét képviseli. Válogatott 6 prémium rumból készült a Dominikai Köztársaságból, Panamából, Venezuelából és Floridából.